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民以食为天，食以安为先。为确保全校师生安全就餐、健康就餐、满意就餐，禹州一高于年3月8日上午组织召开了年春季食品安全培训会。禹州市市场监督管理局有关领导应邀到会指导，我校副科级干部庞留东、后勤服务中心全体人员、餐饮公司负责人及全体员工参加了会议。 市场监督管理局领导首先肯定了我校餐厅所取得成绩，并结合国家、省、许昌、禹州食品安全法律法规精神和我市市场监督管理局在全市范围内开展执法检查中发现的问题进行解说，还从食品原材料采购、保存、加工制作、清洗消毒、留样、餐厨废弃物处理等各个环节中应注意的问题进行了培训和指导，针对问题具体分析，强调操作规范有序，全体与会人员深受启发。 庞校长主要强调了三个要点，一是认真领会市场监督管理局领导全面、仔细、专业的培训内容，务必在平时的工作中认真落实；二是要充分认识今天召开食品安全培训会的重要性，高度重视餐厅食品安全工作，确保食品安全，守住底线，提高服务质量和水平，提升师生就餐满意度；三是要高度重视，防患于未然。落实食品安全责任，与员工签订责任书。所有餐饮员工的常规工作必须做到规范，做好台账记录。 本次培训历时两个小时，通过培训，全体员工提高了食品安全意识、法律意识、责任意识，明确了各环节的具体要求，特别是增强了岗位的主人翁意识。 赞赏 |
