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禹州市刘沟村，一个跟东汉开国皇帝刘秀有着千丝万缕的联系，因豆腐而家喻户晓的小乡村，已经在中原的这块土地上行走了千年。 刘沟村在历史传承和现代文明中保持了近乎完美的平衡！从古至今，豆腐村依旧是豆腐村，传统制作工艺千百年来完好保留，只不过现在的豆腐村更加的美丽，更加的精致宜居！ ◎刘沟村概况 刘沟村位于火龙镇东南丘岭地带，紧临禹神快速通道，东距市区4公里，西距神垕18公里，交通便利，区位优势突出。全村有1个自然村、5个村民小组、户多口人，耕地面积亩，全村经济以粮食种植和传统豆腐加工为主。 走进刘沟村，印象更为深刻，小村不大，却干净整洁地让人震惊：处处绿茵，遍地花草；笔直的村中小路，民居墙上颇具艺术感的涂鸦；村后有一片树林，微风拂过，树叶沙沙作响；村民在树下闲聊，脚边跑着毛绒绒的小狗；一切的一切，都让人感到无比惬意！ ◎刘沟豆腐 两千多年的豆腐制作史，刘沟豆腐拥有普通豆腐难以比拟的绝佳口感。刘沟村拥有38家最传统的家庭式作坊，要求每个作坊保证办齐食品相关四个证件，缺一不可，保证每一块豆腐绝对卫生、安全、健康，这是刘沟村一直秉承的原则，也是每一个豆腐坊主对社会的承诺。 赞赏 |
