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美食不只是入口的滋味 也是记忆中斑斓生活的味道 让我们通过富有特色的美食 去寻找深藏在记忆中的年味 味道-CCTV10美食文化类系列节目 近日，中央电视台科教频道《味道》栏目走进禹州，对我市的系列特产和各种美食进行拍摄推介。节目组将对禹州顺店杂炣、传统手工粉条、禹州十三碗、花石羊肉汤、药膳文化等独具特色的传统美食通过互动交流、现场体验的手法进行多角度拍摄，并借助这些美食深入挖掘禹州的传统民俗文化。 《味道》是中央电视台科教频道（CCTV10）精心打造的大型美食文化类系列节目，也是科教频道重点推广的品牌节目。内容围绕中国及世界各地的美食及美食背后的风俗文化展开。由主持人(及美食家、美食爱好者)组成“味道调查团“，到各地以调查美食悬念任务为主要形式，向观众展现各异的饕餮美食、有趣的民风民俗。 据了解，《味道》节目每年分两季播出：分别是国庆季和春节季。按照拍摄计划，栏目组将在禹州进行为期半个月的拍摄。本次拍摄的《味道》之"寻找记忆中的年味"播出时长55分钟，将于年大年初一至初七在中央电视台科教频道《味道》栏目播出，为全国观众送上一道美食文化盛宴。 中央电视台科教频道《味道》节目组编导卜亚琳介绍：“整个系列的主题是寻找记忆中的年味，所以来禹州都是跟过年相关的一些美食，包括红薯粉，顺店杂炣，还要拍摄一个十三碗，其中还穿插了花石的羊肉汤，各种卤牛肉贯穿在里头，也是希望用这种东西把禹州的饮食文化、历史文化在过年的时候展现出来。” 《味道》通过介绍一道道令人垂涎欲滴的禹州特色美食，结识这些亲切可爱的美食制作者，寻找并重现记忆中的年味。那些记忆中只有在过年时才会做的事，才能看见的场景，才会吃到的味道，才能体会到的感情，都将在节目中一一呈现。 |
