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没有什么事是 一顿火锅解决不了的 如果有，那就两顿 在吃货眼里 世界万物皆可涮 …… 最近几天 大家有没有冷到呢 一起来看 未来几天 禹州的天气吧 有没有瞬间感觉 冷到了呢 11月12日开始10月以来最强冷空气“倾巢南下”多地气温遭“腰斩”网上出现了吃火锅抗寒地图▼▼▼▼我们处在了 “劝君吃个火锅走 寒意来袭不会抖” 有没有心动出去涮一顿呢 这几天小编 坐在办公桌前 体感是嘎嘎冷 冷到怀疑人生 当然 这只是开始 好想出去吃一顿呐全国火锅派系 你知道吗 据统计，目前我国火锅种类主要分为“六大派系”。北方冬天寒意十足，荤肉能更好补充热量，所以北方人的更偏爱羊肉、肥牛，则形成了以老北京火锅、肥牛火锅、羊蝎子火锅、东北白肉火锅等为代表的“北派”；四川、重庆一带湿气较重，口味偏辣，形成了以四川火锅、串串香火锅、重庆火锅和鱼头火锅为代表的“川渝派”；广东一带口味清淡，更喜欢吃海鲜火锅、潮汕牛肉火锅、豆捞火锅，形成了“粤系”火锅。 此外，还有以菊花暖锅、一品锅、三鲜火锅等为代表的“江浙派”，以菌菇火锅、酸汤鱼火锅等为代表的“云贵派”火锅，以及以海南椰子鸡火锅、湖北野味火锅等为代表的其他种类的火锅。吃火锅“防上火祛燥”指南 天气寒冷，热腾腾的火锅是家人、朋友聚餐的绝佳之选，但火锅是一种偏燥的吃法，吃后“上火”，出现咽喉肿痛、声音嘶哑、口腔溃疡、口唇干裂、爆痘等症状，那冬天吃火锅如何吃得既解馋又健康呢？1.要控制吃火锅的频率。火锅吃多了容易上火，即使再喜欢一周也不能超过一次，且每次最好控制在两小时以内。2.清水或清汤锅底最好。锅底中加一点葱姜、香料，以及桂圆、枸杞、党参等滋补类中药，还可以加点莲子（不要去心），既能滋补营养，又能清心泻火。3.多吃叶菜、菌类和豆制品。火锅是种偏燥的饮食，再加上鸡肉、羊肉、狗肉等都偏温，就“燥上加燥”，除了肉品，多吃菠菜、芹菜、红薯、青豆、老豆腐等新鲜天然的绿色食品。4.搭配适宜饮品和水果“泻火”。有些人吃火锅时喜欢喝冰镇饮料，冰饮料加上滚烫的火锅，一冷一热的对肠胃刺激很大，可以搭配喝清茶、绿豆粥、豆浆之类的饮品。此外，吃完火锅隔半小时后，还是应该再吃点凉性的水果“泻火”，比如梨、橙子等。小贴士 冬天吃完身上火锅味久久难散，给大家支个小妙招，洗完热水澡以后先不要着急开门通风，将带有火锅味的衣服挂放在热气腾腾的卫生间里，让热气与衣服充分接触，10分钟后待热气散去后将衣服拿出来了，再找个通风的地方将衣服挂起来晾晒几分钟，衣服晾干之后衣服上的火锅味也就没有了。看到这里你们的口水是不是已经流出来了要不趁着降温说走就走今天晚上跟朋友约一顿火锅呢？（来源：共青团中央） |
