近日，许昌市食品药品监督管理局发布通告，根据《年许昌市餐饮服务食品安全监督检查计划》，年4月-6月,许昌市食品药品监督管理局组织开展了第二期餐饮服务食品安全督查。按照“双随机、一公开”的要求，先后随机抽查了禹州市、建安区、长葛市、魏都区、东城区各类餐饮单位30家，其中学校食堂（含托幼机构食堂）5家、餐饮服务经营者25家，对检查结果予以公示：

年第二期餐饮服务食品安全

督查问题清单

检查餐饮单位（学校食堂）名称

经营场所

法定代表人（负责人）

现场检查涉嫌问题记录

许昌魏都养生斋热干面

清虚街

万秋霞

1.无食品安全管理人员及从业人员培训计划及记录

2.无食品安全自查记录

3.消毒设施未启用

许昌魏都牛三哥馄饨铺

清虚街

于崇

1.无食品安全管理人员及从业人员培训计划及记录

2.专间的内外门不能自动关闭

华莱士炸鸡汉堡清虚街店

许昌市清虚街书香美林门面

杜维

1.无食品安全管理人员及从业人员培训计划及记录

2.菜筐直接接触地面

3.红外线消毒柜无运行

绿野仙踪

清虚街

张莹

1无食品安全自查记录

2.消毒柜未正常运行

许昌市东城区中部面道饸饸面馆

许昌市东城区学府街与德星路交叉口西北侧东

蔺鹏

1.食品处理区存在私人物品

2.专间内外门不能自动关闭、墙裙未铺设到顶

3.保洁柜内有杂物

许昌东城区赏渔火锅店

许昌市东城区学府街与德星路交叉口东起二栋

杨朝

1.采购索证索票不全

2.各类水池无明显标识

3.冰箱内生熟食品未分开存放

4.消毒碗柜不能正常运转，柜内杂物

许昌市东城区杨锦记五谷人家食府

许昌市东城区学府街与德星路交叉口东北侧东起2号楼

杨朝

1.无从业人员培训计划及记录

2.水池无明显标识用途

3.烹饪间废弃物容器无盖

4.消毒柜未使用

长葛市建业小哈佛幼儿园

长葛市魏武路与黄山路交叉口

张华凤

1.无从业人员培训计划及记录

2.采购索证索票不全

3.各类水池无明显标识

4.消毒设施未运行

长葛市巴庄火锅建设路店

长葛市区建设路南段东侧

范宾

1.索证索票不全

2.水池数量不够且无标识

3.刀、砧板容器无明显的区分标识

4.消毒柜未使用

检查餐饮服务经营者（单位食堂）名称

经营场所

法定代表人（负责人）

现场检查涉嫌问题记录

长葛市和合饭店

长葛市后河镇刘士华村

陈凯敏

1.烹饪间废弃物容器无盖

2.已消毒餐具未存放保洁柜

许昌实验中学

河南省许昌市魏都区三八路15号

牛振亭

2.无食品安全管理人员及从业人员培训计划及记录

2.无食品安全自查记录

3.消毒柜内摆放不规范

4.留样柜内物品留样不标准

5.食品处理区下水道内残留物较多

6.储藏仓库不符合标准，物品摆放不规范

7.储藏室内有散装食材

8.未配备有刀、菜墩专用存放架

许昌市天天粥棚饮食有限公司第一楼分公司

许昌市六一路中段

丁雪玲

1.功能间不齐全，食品处理区放有私人物品，物品摆放杂乱，环境卫生较差

2.案板肉类、蔬菜类切配区域无明显标识

3.未配备有刀、菜墩专用存放架

4.垃圾桶未加盖且放置位置不对

5.消毒设施未启用

6.冷藏柜内生熟、荤素混放且没有及时除霜

7.食品添加剂未专人专柜存放

许昌魏都李娜奶茶店（麦茶德）

许昌市三八路东段路北

李红娜

1.无食品安全管理人员及从业人员培训计划及记录

2.敞开式门口，门头无风幕机

3.相关记录台账不齐

许昌第二高级中学

河南省许昌市东城区前进路东段

冶慧玲

1无食品安全自查记录

2.储藏室内无通风设施

3.仓库内有散装食材

许昌锦德志业餐饮有限公司魏文路烤鸭店

许昌市魏文路一品蓝湾商务广场16号楼

王华

1.专间内非独立空调，紫外线灯放置位置不合理

2.面点间内和面机上有残渣

东城区孬蛋传统老式烩面

东城区魏文路与学府街交叉口

邓小培

1.功能间不齐全，食品处理区放有私人物品，物品摆放杂乱，环境卫生较差

2.案板肉类、蔬菜类切配区域无明显标识

3.垃圾桶未加盖且放置位置不对

4.相关记录台账不齐

禹州金色港湾生态园餐饮有限公司

禹州市夏都办南关村颍河大街与劳动路交叉口

王素玲

1、相关记录台账不齐

2.水池无标识

禹州市高级中学2号餐厅

河南省禹州市钧台办燕井村

李双意

1、索证索票不全

2.地面有积水

3.刀、砧板容器无明显的区分标识

4.消毒柜未使用

河南省范坡全牛庄餐饮服务有限公司禹州分公司

禹州市颍川办劳动路东段路南

常贯军

1、相关记录台账不齐

2、消毒柜未使用

许昌市建安区海哥鲁山揽锅菜

许昌市建安区镜湖花园6号楼37商铺

禄小宇

1、相关记录台账不齐

2.地面有积水

3.刀、砧板容器无明显的区分标识

4.消毒柜未使用

许昌县第一实验中学

许昌县苏桥镇

邢泰刚

1、地面有积水

2、和面积内有残渣

3、水池无标示

4、相关台账记录不齐全

5、消毒柜未启用

6、刀、砧板容器无明显的区分标识

许昌市建安区梨园农家院

许昌市建安区苏桥镇孟村

冯利平

1、水池无标示

2、相关台账记录不齐全

3、刀、砧板容器无明显的区分标识

4.消毒柜未使用

5、凉菜间未完全封闭

许昌县新生饭店

许昌县苏桥镇南村

王新生

1、水池无标示

2、相关台账记录不齐全

3、刀、砧板容器无明显的区分标识

4.消毒柜未使用

许昌县鑫源农家乐饭店

许昌县新元大道路北

张志安

1、水池无标示

2、相关台账记录不齐全

3、刀、砧板容器无明显的区分标识

许昌县常桂花热干面

许昌县镜湖花园6号

杨帅

1、相关台账记录不齐全

2、刀、砧板容器无明显的区分标识

许昌县张三羊肉烩面馆

许昌县新区镜湖花园10号楼78号商铺

张亚伟

1、水池无标示

2、相关台账记录不齐全

3、刀、砧板容器无明显的区分标识

4.消毒柜未使用

许昌市建安区筋面郎饸饹面镜湖店

许昌市建安区镜湖花园北门29号楼商铺

朱慧霞

1、相关记录台账不齐

2、消毒柜未使用

许昌市建安区永佳砂锅居

许昌市建安区镜湖花园北门29号楼下号商铺西铺

范艳艳

1、水池无标示

2、相关台账记录不齐全

3、刀、砧板容器无明显的区分标识

许昌市建安区千古传奇老碗面

许昌市建安区镜湖花园东门商铺

魏彦龙

1、相关台账记录不齐全

2、刀、砧板容器无明显的区分标识

许昌市建安区狼人大盆骨餐饮店

许昌市建安区镜湖花园

王艳霞

1、水池无标示

2、相关台账记录不齐全

3、刀、砧板容器无明显的区分标识

4.消毒柜未使用

通过检查，发现部分餐饮单位存在违法违规行为，针对本次督查中餐饮单位存在的问题，许昌市食品药品监督管理局已移交当地食品药品监管部门依法处理。属地食品药品监管部门已责令相关餐饮单位限期改正或停业整顿，对涉嫌违法的行为依法立案查处。

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请拨打投诉举报热线

来源：禹州