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今天，是端午节 也是假期的最后一天！ 我是冒着雨、不过节、热爱工作、还没吃粽子的小编 在此祝大家节日快乐！ 粽子节是快过去了，可是一大波粽子没吃完，没吃完的粽子怎么办？说到粽子呀！家里每年送完亲戚后，还剩很多.....你一定要遇到同样的问题，而且我掐指一算，你想知道怎么保存粽子？是不是！是不是！ 粽子怎么保存新鲜粽子的保存方法 新鲜粽子最怕闷热，若是裸露在高温状态下，极易发霉变质，所以买回家后一定要尽快加热食用，暂不食用的，也要及时敞开袋子放在阴凉通风干燥处，并在12小时内放入冰箱冷藏，在0℃-4℃的低温冷藏状态下可以保鲜3天左右，存放在-18℃的冷冻室里可以保存更长的时间。 新鲜粽子千万不要放置在密封、闷热的汽车后备箱中运送回家，否则极容易发生霉变。 煮熟的粽子怎么保存 1、冷冻保存 为什么煮熟的粽子在常温下保存比较容易坏？主要是因为粽子是用糯米做成的，再加上煮熟，比我们平时吃的大米饭更容易坏。 所以煮熟的粽子放在冷冻柜里保存吃的最安全，最放心了。第二天要吃的话，就将冷冻的粽子放锅里加水蒸热来吃。 要吃新鲜的粽子，煮熟的粽子放在冷冻的时间是最久的，一般都可以保存3个月，如果是放在冷藏，可以保鲜五天。 放在冷冻的粽子最好用保鲜袋密封成一个小包，要吃的时候直接取出小包，这样也不会让粽子的水分流失。另外，煮熟的粽子放在冷冻最好与肉类、鱼类食物分开放，以免混味，口感不好。 2、烘干保存 烘干保存的煮熟的粽子吃起来不像出锅时那样粘糯，粽子米粒不会粘糯在一起，吃起来口感也很好，非常有嚼劲。 那么，煮熟的粽子怎么烘干保存？最常用的做法是将煮熟的粽子放在铁锅中，开小火烘干，看到粽叶上的水分烘的干燥即可，在高温的烘干下，粽叶的香气就全部渗透进粽子中，吃起来更香呢！ 保存粽子要注意1、粽子一定要注意保持温度，吃不完的粽子一定要放在冰箱。 2、冷藏时最好不要超过3天。 3、冷冻不要超过两个星期，吃之前再加热就可以了。 4、粽子剥开后如有粘丝，表示粽子可能放很久了，不新鲜。 5、用不完的粽叶可以晒干保存。 剥掉外层的粽叶，一股令人难耐的香气顿时萦绕在鼻尖，咬一口....香、糯、Q、软，令人舌尖久久难忘~~ 吃粽子要吃对时间粽子的主要材料是糯米，相比其他材料更难消化，需要几个小时，并且消化粽子也会刺激更多的胃酸分泌。为避免发胖和引发消化道疾病，吃粽子最好早上和中午吃。 还有就是不能空腹吃，因为空腹吃粽子，糯米在胃里停留很长时间，刺激胃酸分泌，也容易导致慢性胃炎、食道炎等胃肠道疾病旧病重发，所以吃粽子时应先吃点热量低容易消化的食物，比如蔬菜粥就是不错的选择。 粽子这种美食佳品，也是一种高脂肪、高热量的食物。这四类人群更要少吃... 四类人要少吃1、气血不足、体质虚弱的人群。虽然糯米有较强的补益、滋养作用，但必须同时要有好的胃口，舌苔比较干净，否则吃得越多，反而不利。 2、患有急性病，如感冒、发烧、咳嗽、腹痛腹胀、拉肚子等问题的患者，进食粽子会影响胃口，不利疾病的尽快恢复。 3、患有慢性病，如老慢支、肺气肿、冠心病、高血压、糖尿病的患者，进食粽子容易粘滞气血，血糖升高，影响后续的治疗。 4、胃口不好、反胃酸、舌苔腻厚的人群，进食粽子容易加重症状。 秉承勤俭持家坚决不浪费的优良传统，你是绝对不会丢弃任何一款粽子的！那么问题来了，吃不完的粽子怎么办？别愁，教你变“剩粽”为美味~~只有长得好看的人才能学会哦！ 花式吃法1、红烧排骨粽子 一直以来粽子大多是被作为主食食用的，那么您想到过要将它做成菜吗？有达人就创意出了一款“红烧排骨粽子”，将排骨和粽子来了个新搭配。 做法：熟粽子切成大小合适的块状，煎成金黄色，再将焯过水的排骨炒香，与熬成金黄色的冰糖和葱段、姜片一起入锅炒，并加入料酒、生抽等配料炒匀，放入适量的开水焖烂，当焖至汤水浓时将煎好的粽子一起炒匀，装盘时撒上葱花和芝麻即可。 2、蛋皮煎粽块 外面一层是薄薄的蛋皮，里面则是切成块的粽子，咬下去外面香脆，里面酥软，而且有着浓浓的粽子香味，这样的粽子像一道点心，更像一道菜。 这种粽子的制作方法很简单，就是把粽子切成块，然后在锅里摊开蛋皮煎好，把粽子放进去，包起来一起煎，这样就可以达到外脆内软的效果了，这样的粽子放在老远就能闻到香味。 3、甜粽煮粥 这是最简单、最省事的一种做法。像枣粽、红豆沙粽等这样的甜味粽子都可以用这样的方法煮粥喝。 材料：豆沙糯米粽1个，剩米饭半碗，新鲜百合1个，红豆沙馅儿3勺。 做法： 1、将粽子用筷子弄成小块，和剩米饭一起，放入煮粥的锅中，加上5、6倍的清水，水开后关小火慢煮. 2、百合掰成小片用清水冲洗干净，15分钟后，和红豆沙馅儿一同放入煮粥的锅中，用勺子搅拌均匀，10分钟后关火，焖上几分钟就可以食用了。 4、肉粽做米糕 材料：咸蛋黄肉粽1个 做法： 1、把粽子切成小片，不粘锅锅里放一点菜油，油热之后放入粽子切片，两面煎制之金黄，即可食用。 温馨提示：吃粽子时最好不要大鱼大肉，以免加重胃肠负担，搭配一些蔬菜可帮助肠、胃蠕动，而且可以避免因吃粽子引起的肠、胃道消化不良。 领导说您点一个? 小编工资涨五毛！ 来源：许昌头条 爆料：— 商务合作： 颍河网往期精彩回顾↓↓↓ ?对你我从没放弃，事业我一定要争取，找工作养家的赶紧来看看！ ?世界上最好的人是爸爸，最孤独的人也是爸爸！（献给父亲节） ?在新乡月薪不到，我不建议你买车！看完就秒懂了... |
