禹州粉条说自己太冤了，商品不假，没添加剂，只是包装袋上未注明木薯淀粉成分，就成了众矢之的了。插旗菜业说自己受委屈了，几十年都是土坑腌制酸菜，几十年都是光脚踩酸菜，为何现在说恶心了，说不能吃了？

一斤红薯多少钱一斤？一斤红薯能够出多少粉条？加上各种费用，不到十元钱能吃到红薯粉条？别开玩笑了，还不是你们本地进货商为了便宜，以木薯充当红薯粉条了想吃好粉条，又不想掏钱，谁的错？

是的，禹州粉条比起苏丹红，毒奶粉及食品添加剂是没太大问题，但是打着红薯粉条的名义骗人就不对了。现在禹州农村还是有手工粉条，不过就是锤瓢用小电机而已，还有和面用的是搅拌机，出来的粉条还是有滋有味。

木薯粉条主要是以次充好，欺骗消费者。如果标明成分，不用红薯粉的名称也不是违法行为。错就错在以次充好，就像茅台瓶里装水，等于卖假货，应重罚。以次充好，木薯和红薯有天地之差，把木薯粉条说成红薯粉条，欺骗消费者，应该罚它个倾家荡产。

还有粉条的制作场所的卫生环境恶劣，晾晒粉条的地方离污染源太近。挂羊头卖狗肉，这些都是需要立即改正的地方，这不是木薯粉条能不能吃的问题。

再说说湖南酸菜企业插旗，工厂关门了，行业受到重创了，员工出来喊冤了，说脚踩是公开的秘密。我想说，老坛酸菜，九九八十一道工序发酵。脚踩，口水，烟蒂，汗液，天为盖，地为坛，味道自然。

在土坑做出来的酸菜无所谓，关键抽烟、丢烟嘴，脚气，还有添加剂超标，怎么下嘴吃。不仅仅是老坛酸菜，凡是酸菜一年内都不要吃，包括饭店里的酸菜鱼酸汤肥牛等等。

消费者拒绝接受道歉，出了问题就道歉，把消费者当猴耍吗？同样是酸菜，为何出口的就可以做到工序严谨？好的酸菜出口卖给外国人吃，不好的酸菜卖给自己人吃！天理难容，必须严厉打击，严惩不贷。

估计不少人对酸菜都有阴影了，到底食品监督哪个环节出了问题？生产厂家狂言，酸菜防腐剂超标10倍也检测不出来，那说明其他食品也会有相同的问题，这才是我们应该关心和重视的。

网友赵华说：知道我为什么不吃酸菜味的吗？我之前总感觉里面放的酸菜，是不是用脚踩过的，那种酸味感觉怪怪的，好了，这次到位验证。我就这样告诉你们，不止只有酸菜，榨菜，外面所有的食品，什么外卖等等，没有一样是合格达标的。为什么现在癌症，白血病，越来越多，你们自己品，细品。想吃干净卫生，自己动手做，自己看得见。

看到老坛酸菜厂家员工哭诉失业，一边说：我们祖宗们光脚踩了几百年，到底有什么错？你人这么整，酸菜行业要遭受灭顶之灾了。

其实我想说，烟头，吐痰怎么说？一边踩，一边抠脚，怎么说？你自己吃的，你怎样搞都没有人管你。上市面上销售，要按照绝大多数人的卫生习惯操作。关键是把区别对待，让国民吃不合格的。我的父辈都是用脚踩的，是在缸里而不是土坑，也不扔烟头。菜都是洗干净且晾干的，踩之前都要把脚洗干净或穿洗干净的胶鞋。

老祖宗可以用脚踩来制作酸菜，现代工业却不允许。因为老祖宗脚踩酸菜是自己吃，现代工业的酸菜是商品，给普罗大众吃，消费群体不同制作方法也必须不同。随着社会的进步，其实可以换种方式去腌咸菜，而且卫生一定要抓牢，这样才能获得大众的喜爱。

传统工艺没问题，只是从业者少了份敬畏的心。食品安全一直存在很多问题，不能曲解传统工艺，也不能肆意妄为。出了问题就开始甩锅，传统工艺就像他们那样操作吗？当然不是。

插旗菜业说委屈，其实是咎由自取。禹州粉条说冤，其实张冠李戴的欺骗。难道消费者是傻傻的试“毒”者？

声明：原创文章，请尊重原作者，勿抄袭到其它平台。